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空乘富二代抖阴班帶你--七天打卡客艙英語(七)

2020-11-20

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1、酒的種類

按顏色分紅葡萄酒 red wine

                  桃紅葡萄酒 pink/rose wine

                  白葡萄酒 white wine


按含糖量分:幹型 dry

                    半幹型 semi-dry 英 [ˈsemi draɪ]  美 [ˈsemi draɪ]

                半甜型 medium sweet 英 [ˈmiːdiəm] 美 [ˈmiːdiəm]  adj.中等的

                  甜型 sweet


按氣泡分: 靜止型 still

                  起泡型 sparkling wine 英 [ˈspɑːklɪŋ] 美 [ˈspɑːrklɪŋ]

                adj.閃爍的;閃耀的;起泡的;妙趣橫生的


按酒精度分:自然發酵型 natural fermentation type

                   英 [ˌfɜːmenˈteɪʃn]  美 [ˌfɜːrmenˈteɪʃn]

                    加強型 forttified wine 英 [ˈfɔːtɪfaɪd] 美 [ˈfɔːrtɪfaɪd]

             注意:此處動詞加ed變為形容詞,意為加強的

                  蒸餾型 distilled liquors  [dɪˈstɪld] 美 [dɪˈstɪld]

                   英 [ˈlɪkəz]  美 [ˈlɪkərz] n.烈性酒

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2 葡萄酒釀造過程


 

1、采收 harvest 英  [ˈhɑːvɪst] 美  [ˈhɑːrvɪst]

    

2、破皮去核 remove the Peel denucleation

    denucleation :浸皮(指葡萄汁從果皮、葡萄籽以及葡萄梗中獲得單寧、顏色和風味的過程)與發酵 maceration and fermentation:

              英 [ˈmæsəreɪt]  美 [ˈmæsəreɪt]

v.把(食物等)浸軟;被浸軟

              英 [ˌfɜːmenˈteɪʃn]  美 [ˌfɜːrmenˈteɪʃn] n.發酵

3、二氧化碳浸皮法 carbon dioxide immersion

 [ɪˈmɜːʃn]  美 [ɪˈmɜːrʒn]

V.浸沒;浸;沉浸;專心;陷入


4、榨汁 juicing 

 [ˈdʒuːsɪŋ]  美 [ˈdʒuːsɪŋ] n.榨汁、提汁


5、橡木桶培養 oak barrel cultivation 

 [ˌkʌltɪˈveɪʃn] 美 [ˌkʌltɪˈveɪʃn] n.耕種;種植;栽培;(關係的)培植;(品質或技巧的)培養


6、酒糟培養vinasse

    (意大利語發音) training


7、澄清 clarification 

 [ˌklærəfɪˈkeɪʃn] 美 [ˌklærəfɪˈkeɪʃn]

N.澄清(法);淨(純)化;清化(理);說(闡)明;解釋


8、裝瓶 bottling 

英 [ˈbɒtlɪŋ]  美 [ˈbɑːtlɪŋ]

把(液體)裝入瓶中;把(水果或蔬菜等)裝入玻璃瓶儲存

bottle的現在分

3、觀其色、聞其香、品其味


觀其色

1、外觀 appearance

英 [əˈpɪərəns] 美 [əˈpɪrəns]

n.外貌;外觀;外表;起源;出現;首次使用

2、顏色

 紫紅色 claret-red

 英  [ˈklærət]  美  [ˈklærət]

 寶石紅 ruby red

 棕紅 brownish red

 檸檬色 lemon-yellow

 金黃色 golden yellow

 琥珀色 amber

 清晰鮮明 clear and bright

清澈度clarity  [ˈklærəti] 美 [ˈklærəti]

濃度 concentration 

 [ˌkɒnsnˈtreɪʃn]  美 [ˌkɑːnsnˈtreɪʃn]

新酒 green wine

陳酒 mellow wine

聞其香

 sniff 英 [snɪf] 美 [snɪf]

持久的 lasting 英 [ˈlɑːstɪŋ] 美 [ˈlæstɪŋ]

豐富的 abundant  [əˈbʌndənt]  [əˈbʌndənt]

風味 relish 英 [ˈrelɪʃ]  美 [ˈrelɪʃ]

黑醋栗 black currant 英 [ˈkʌrənt] 美 [ˈkɜːrənt] 

覆盆子raspberry 英 [ˈrɑːzbəri] 美 [ˈræzberi]

鬆露 truffle 英 [ˈtrʌfl]  美 [ˈtrʌfl]

百香果 passion fruit

礦物感 mineral 英 [ˈmɪnərəl] 美 [ˈmɪnərəl]


品其味

富二代抖阴下载可以從酸度單寧酒體餘味長度來描述一款酒。

1、形容酸度 acidity

astringent  [əˈstrɪndʒənt] 澀的,

austere  [ɔːˈstɪr] 強勁的,

lively 活潑的,

tart 酸的,

soft 溫柔的,

 thin 微弱的,

flat 不酸的


2、形容單寧 tannin

 harsh 粗糙的,

 aggressive 強勁的,

 structured 有結構的,

 silky 絲滑的,

smooth 柔順的,

 round 圓滑的


3、形容酒體 body

delicate 清淡的,

elegant 優雅的, 

closed 封閉的,

light-bodied 輕酒體,

full-bodied 飽滿,

dense 厚重的


4、形容餘味 finish:

long 悠長,

medium 中等,

short 短的


5、其他的一些品鑒詞匯

協調的 harmonious 英 [hɑːˈməʊniəs] 美 [hɑːrˈmoʊniəs]

甘冽的 luscious 英 [ˈlʌʃəs] 美 [ˈlʌʃəs]

細膩的 exquisite 英 [ɪkˈskwɪzɪt] 美 [ɪkˈskwɪzɪt]

綿延的continuous 英 [kənˈtɪnjuəs] 美 [kənˈtɪnjuəs]

回味無窮 wih endless aftertaste

清淡的 insipid  [ɪnˈsɪpɪd]  [ɪnˈsɪpɪd]

濃鬱的 full-bodied

果香的 aromatic 英 [ˌærəˈmætɪk] 美 [ˌærəˈmætɪk]

苦的 bitter 英 [ˈbɪtə(r)] 美 [ˈbɪtər]

花香的 flowery

粗糙的 harsh 英 [hɑːʃ] 美 [hɑːrʃ]

草本植物的 herbaceous  [hɜːˈbeɪʃəs] 美 [ɜːrˈbeɪʃəs]

黴味 mouldy taste 英 [ˈməʊldi]  [ˈmoʊldi]

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